أشـهر 10 أطباق في جـازان الفـل
تقـع جـازان في أقـصى جـنوب المملـكه حـيث يشتهر الجنوب بهدوءه الجميل و أجواءه العتدله في الشتاء و جباله ذات المناظر الخلابه و أكثر ما يشتهر به أيضا هو أطباقه الشعبيه الشهيه التي تخـتلف طـريقة إعـدادها حـسب مكوناتها عن باقي مـناطق المملـكه و هذه أشهر الأطباق هناك 1 _ المرسه : من أشهر الأطباق الجـنوبيه و هـو طبق دسـم يتم إعداده للغـداء يتم تناوله عادة بعد تناول الأرز (( و أنا أرى أن هذا جنون لأنه وجبه كافيه و تناوله مع شيء آخر يعد تخمه )) و يتم إعداده من مكونين رئيسيين و هما الخبز و الموز يتم عجن الدقيق مع الماء و الزيت و السكر , ثم يخبز في المقلاه و بعد أن ينضج من الجانبين يتم فرمه و تقطيعه أجزاء صغيره تهرس حـبات الموز حـسب الرغبه في إناء آخرمع القليل من السكر لإضافة مذاق حلو إليه ثم يخـلط الخـبز المفروم مع خليط الموز بيد حتى يتجانس الخليط و يرتب جيدا في الطبق و تختلف المكونات التي تضاف له , فالبعض يضع السمن البلدي , أما البعض الآخر فيفضل العسل و أحيانا يتم خلط السمن و العسل (( بالنسبة لي لا أرى أنه سيكون جيد كـما أننـي أفـضل السمـن ....
